Баклажан - довольно универсальный овощ. Его можно тушить, запекать, жарить, фаршировать, готовить на пару и на гриле.
Читай также: ТОП-8 фактов о баклажанах
Баклажаны хороши в сочетании со многими продуктами: помидорами, грибами или мясом. Жарка на сковороде - самый популярный способ приготовления этого овоща, но, к сожалению, баклажан впитывает очень много жира, поэтому полезным такой тип термической обработки назвать трудно. Поэтому лучше баклажаны запекать - так получится и вкуснее, и полезнее.
1. Баклажаны, запеченные с помидорами и перцем
ecurry.com
2. Запеченные баклажаны с зеленью, помидорами и сыром
thefoodpornographer.com
3. Баклажаны, запеченные с мясным фаршем и овощами
marikan.livejournal.com
4. Баклажаны, запеченные с мясом и картофелем
pangravykadaicurry.blogspot.com
5. Пирамидки из баклажанов с овощами и сыром
jbeancuisine.com
Читай также: Готовим с баклажанами
