Сейчас самое время побаловать себя вкусными пирогами, печеньем и кексами с черной и красной смородиной.
Пироги одинаково хорошо получаются как с черной, так и с красной смородиной/ bitedelite.com
Смородина поспевает летом и бывает трех основных видов: черная, белая и красная. Черная смородина - одна из самых полезных в мире ягод. Она довольно сладкая, и идеально подходят для выпечки. Красная смородина немного кислее черной, к тому же у нее довольно крупные косточки. Белая смородина отличается от красной более сладким и богатым вкусом.
Ягоды смородины должны быть сухими и крупными, но не перезревшими. Перезревшая ягоды теряют часть своих полезных свойств. Для выпечки одинаково хорошо подходит как свежая, так и замороженная смородина.
