Свинина запеченная с овощами в рукаве Aug 1st 2012, 04:33 Готовясь к одному из семейных праздников, я долго продумывала меню таким образом, чтобы приготовить много, но тем не менее не стоять целый день у плиты. Моя мама посоветовала мне на горячее запечь свинину целым куском, а чтобы не готовить отдельно гарнир, запечь мясо в рукаве (пакете для запекания) вместе с овощами. В результате совместного творчества появился такой вот простой, но вкусный рецепт праздничного блюда. Думаю приготовить свинину запеченную с овощами в рукаве в следующий раз к Новому году, т.к. блюдо весьма практично – мясо длительное время может храниться в холодильнике и стать составной частью, например, утренних бутебродов или холодного салата. Ингредиенты: - Свинина целый кусок приблизительно на 1,5 кг. – лучше шейная часть
- Сушеные травы – тимьян, базилик, чабрец, розмарин, укроп
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Капуста белокочанная 800 гр.
- Морковь не крупная 4 шт.
- Лук репчатый не крупный 3-4 шт.
- Чеснок 2-3 зубца
- Шампиньоны 200 гр.
Приготовление: - Свинину промойте, тщательно посолите ее со всех сторон и натрите обильно специями. Положите в кастрюльку, накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите на сутки в холодильник, чтобы мясо просолилось и промариновалось.
- Промаринованное мясо выложить в пакет для запекания.
- Морковь и лук очистить и порезать крупными кусочками, выложить вокруг мяса в пакет.
- Дольки чеснока разрезать на 3-4 части, капусту нарезать крупными кусками, шампиньоны разрезать на половинки. Выложить капусту, грибы и чеснок в пакет для запекания к мясу.
- Края пакета закрыть и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 25 минут.
- Затем жар убавить до 180 градусов и запекать еще в течение 90 минут.
GD Star Rating loading... Поделись рецептом с друзьями С этим рецептом рекомендую: - Свинина с картофелем, приготовленные в рукаве для запекания
- Курица с картошкой, запеченная в рукаве
- Гармошка из свинины в рукаве
- Курица с картошкой в рукаве для запекания
- Свиная филейка запеченная
- Свинина запеченная в фольге с томатным соусом и моцареллой
- Фаршированная свинина с рисом и овощами
Понравился рецепт? Подпишись на RSS!Рассылка рецептов на Subscribe.ru | |