Сейчас в магазинах чего только не продают. Хозяйка может сэкономить кучу времени на полуфабрикатах и различных основах для приготовления блюд. Тарталетки в этом списке не исключение. Покупай корзинки, добавляй начинку – все готово.
Но закуска из заготовки никогда не будет такой же вкусной, как приготовленное своими руками. Уверена, на сегодняшний изысканный рецепт тарталеток с начинкой вы с удовольствием потратите немного времени.
Такие тарталетки с начинкой из семги и сметанного крема я делала к небольшому семейному празднику. Их прелесть заключается не только в сочетании рыбы, сметанного соусы и нежного теста – тарталетки получились совсем небольшими, прямо как игрушечные, что здорово порадовало гостей и украсило наш стол.
К слову, блюдо из-под этих тарталеток я убрала со стола первым)).
Ингредиенты:
Для основы:
- Масло сливочное 100 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль щепотка
- Мука около 160 г.
- Сметана 200 г.
- Яйцо 2 шт.
- Соль щепотка
- Укроп пару веточек
- Зеленый лук пару стеблей
- Веточки петрушки для украшения
- Слабосоленая семга около 300 г.
Приготовление:
- Муку высыпать в емкость, высыпать соль и выложить масло. Порубить масло ножом, чтобы получилась крошка.
- Добавить в полученную массу яичный желток и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
- От теста отрезать небольшие кусочки (размером с маленькое куриное яйцо), раскатать их и выложить в формочки, формируя бортики.
- Сметану взбить с яйцами при помощи миксера, добавить соль, мелко рубленный укроп и зеленый лук, перемешать.
- Выложить сметанную начинку в тарталетки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться примерно 20 минут.
- Семгу нарезать тонкими пластинками, свернуть «розочками» и уложить сверху на тарталетки, украсить веточками петрушки.
GD Star Rating
loading...
Поделись рецептом с друзьями
С этим рецептом рекомендую:
- Тарталетки со сливочным муссом и креветками
- Тарталетки – рецепт с помидорами и сметанным суфле
- Лепешки с начинкой из зелени
- Фаршированный помидор с начинкой из брынзы и зелени
- Пирог с лимонной начинкой
- Картофельные стаканчики с начинкой из шпината
- Корзиночки с грибами