В сегодняшнем рецепте хочу предложить вам вариант полезного завтрака или интересной закуски, которую можно взять на природу.
Хоть мой муж и не любит кабачки, но сметанный соус с мятой сделали свое дело – все было съедено. Именно эта часть блюда и является определяющей в его общем восприятии. Такой соус был бы очень кстати к картошке-фри, например. Или кабачки в соусе могли бы выступить прекрасным гарниром к мясу.
Кабачки в сметанном соусе с мятой можно подать и на кусочках хлеба, как небольшие бутерброды. Свежий салат только дополнит впечатления от завтрака.
Ингредиенты:
- Кабачки лучше молоденькие и ровные около 300 г.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
Для сметано-мятного соуса:
- Мята 3 веточки
- Сметана 150 мл.
- Соль
- Щепотка сахара
- Красный молотый перец по вкусу
- Карри ½ ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление:
- Кабачки нарезать кружочками одинаковой толщины (около 5 миллиметров), полить их растительным маслом.
- Обжарить кабачки на сухой сковороде (можно на сковороде гриль) с двух сторон до готовности.
- Для соуса мяту мелко порубить, чеснок пропустить через чесночный пресс. Соединить со сметаной, слегка посолить, добавить немного сахара, карри и красный острый перец, тщательно перемешать.
- Обжаренные кабачки подавать со сметано-мятным соусом.
GD Star Rating
loading...
Поделись рецептом с друзьями
С этим рецептом рекомендую:
- Кабачки в ореховом соусе
- Кабачки по-индийски
- Салат из жареных кабачков с мятой
- Печень с грибами в сметанном соусе
- Цуккинин или жареные кабачки
- Кабачки в медовом маринаде
- Куриное филе в соусе из мяты
