Закуски из баклажанов готовятся быстро, выглядят потрясающе и получаются очень вкусными.
Самый простой вариант летней закуски - жареные баклажаны с помидорами и майонезом/ suburbsmama.blogspot.com
Рецептов с баклажанами существует невероятное количество: от супов до варений, от закусок до выпечки. Из баклажанов можно приготовить огромное количество разных закусок: от простых жареных баклажанов с майонезом и чесноком до мусаки, от овощных рулетов до икры.
При этом для закусок одинаково хороши и отварные, и запеченные, и жареные на гриле баклажаны. Кроме того, баклажан отлично подходит для всевозможных заготовок.