Замесить тесто:
В тёплой воде растворить дрожжи, добавить соль, оливковое масло, немного муки,
оставить в тепле примерно на 10 мин.
Добавить оставшуюся муку, понемножку, если тесто всё ещё липкое добавить ещё немного,
тщательно вымешивать, оно должно остаться очень мягким !
Накрыть и оставить в тепле (например в тёплой духовке) на 25-30 мин.
Начинка:
Раскатать тесто, не толсто!, смазать томатнымсоусом, сверху грибы (нарезать пластинками),
сверху помидоры (так же пластинками) и сверху тёртый сыр (можно и больше сыра).