Это блюдо интересно тем, что весьма универсально, т.к. может выступать как в роли закуски, так и в роли гарнира. В первом случае капуста с куркумой подается в холодном виде, во втором – в горячем.
Вы получите новые эмоции от еды с этим рецептом не только потому, что куркума придает капусте новый вкус, но и за счет цвета. Несомненным плюсом приготовления такой цветной капусты является и время готовки, на которое вы затратите не более 15 минут.
Ингредиенты:
- Капуста цветная 300 г.
- Куркума по вкусу
- Растительное масло
- Лук репчатый ½ маленькой
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.
- Положить цветную капусту с в кипящую подсоленную воду и поварить 3-4 минуты.
- Откинуть капусту на дуршлаг.
- На растительном масле обжарить до прозрачности мелко порезанный лук, выложить капусту и посыпать ее куркумой.
- Помешивая, обжарить капусту до легкого румяного цвета.
- За минуту до готовности добавить мелко рубленный чеснок.
GD Star Rating
loading...
Поделись рецептом с друзьями
С этим рецептом рекомендую:
- Цветная капуста в остром маринаде
- Цветная капуста на гарнир
- Цветная капуста с "особенным" соусом
- Фаршированная цветная капуста
- Цветная капуста, запеченная с цуккини и ветчиной под белым соусом
- Цветная капуста с чесночным соусом "Рекламная пауза"
- Маринованная капуста
