воскресенье, 26 августа 2012 г.

Кулинарные рецепты любящей жены: Торт “А-ля Киевский”

Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних рецептов // via fulltextrssfeed.com
Торт "А-ля Киевский"
Aug 26th 2012, 22:30



Торт а-ля Киевский (фото)

Рецептом весьма интересного торта закрывает свою конкурсную серию Галина из Львова (город просто чудесный). Что ж, слово автору:

Рецепт этого торта мне дала свекровь. У нее много вкусных и необычных рецептов, так как она часто готовит на свадьбах, и преимущественно сладкое.

Я много раз собиралась приготовить этот торт, но так ни разу и не собралась :) . И вот, благодаря Наташе и этому конкурсу наконец-то решилась.

Возьмите во внимание: тесто для коржей готовится в 2 этапа, и вообще процесс приготовления занимает довольно много времени. Результат нашей семье понравился, до следующего дня в холодильнике «дожил» всего один кусочек торта :)

Ингредиенты:

Тесто

  1. Яйцо ½ шт.
  2. Желтки 2 шт.
  3. Сахар ½ ст.
  4. Мука 1 ст.
  5. Разрыхлитель ½ ч.л.
  6. Масло 1 ч.л.

Безе

  1. Белки 2 шт.
  2. Сахар ½ ст.
  3. Крахмал ½ ст.
  4. Орехи (у меня арахис).

Крем масляный (я делала с кремом из сгущенки).

Приготовление:

  1. Для теста взбиваем яйцо и желтки с сахаром.
  2. Масло разминаем с половиной муки, просеянной с разрыхлителем.
  3. Все смешиваем, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике на ночь.
  4. Утром добавляем остальную муку. Тесто получается жидким, поэтому ставим его на полчаса в морозилку.
  5. Раскатываем тесто очень тонко, в процессе выпечки оно вырастет. Получается 2 коржа, на форму среднего размера.
  6. Для безе взбиваем белки с сахаром, добавляем муку и толченые орехи.
  7. Формируем один корж, сушим в приоткрытой духовке 1-2 часа.
  8. Готовим масленый крем по любимому рецепту.
  9. Собираем торт: корж, крем, безе, крем, корж.
  10. Украшаем.

GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями



С этим рецептом рекомендую:

  1. Торт "Киевский" с безе и грецкими орехами
  2. Киевский торт
  3. Торт "Медовик" с зефиром
  4. Шоколадный торт с безе
  5. Чернично-творожный торт с безе
  6. Торт "Графиня" с кокосовым безе
  7. Торт "Наполеон"


Понравился рецепт? Подпишись на RSS!
Рассылка рецептов на Subscribe.ru
> > Торт "А-ля Киевский"

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions